Parzenie herbaty matcha – przepis na klasyczną matchę

Matcha to mieszanka specjalnych liści herbaty zaparzanej w gorącej wodzie. Jest ona popularna w Japonii, gdzie jest używana w wielu ceremoniach. Parzenie herbaty matcha jest prostym, ale wymagającym precyzji procesem. Oto jak go wykonać.

Materiały potrzebne do przygotowania herbaty matcha

Aby przygotować idealną matchę, potrzebne są następujące materiały: szczypta matchy, trzepaczka do herbaty, łyżeczka, 80-90 ml gorącej wody (około 160-170°F) i miseczka do mieszania.

Krok 1: Przygotowanie naczynia

Aby przygotować matchę, należy najpierw umyć i wysuszyć miseczkę, do której będzie parzona herbata. Następnie należy umieścić w niej łyżeczkę matchy.

Krok 2: Wykonanie „mleka” matchy

Kolejnym krokiem jest wykonanie „mleka”, czyli mieszanki liści herbaty i gorącej wody. Aby to zrobić, należy dodać do miseczki z matchą 3-4 łyżeczki gorącej wody. Następnie należy je wymieszać, używając trzepaczki do herbaty, aż powder matcha zostanie zmieszany z wodą.

Krok 3: Dodanie pozostałej wody

Po wymieszaniu mieszanki matchy i wody, należy dodać do niej pozostałą ilość wody. Temperatura wody powinna wynosić około 80-90°C. Następnie należy dokładnie wymieszać wszystkie składniki, tak aby powstała jednolita mieszanka.

Krok 4: Filtrowanie mieszanki

Po wymieszaniu mieszanki, należy ją przefiltrować za pomocą łyżki do herbaty. Dzięki temu wyeliminujemy wszystkie nierozpuszczone cząstki, które mogłyby zepsuć smak napoju.

Krok 5: Przygotowanie do podania

Gdy mieszanka jest już przefiltrowana, należy ją przelać do miseczki. Pozostałe cząstki matchy, które pozostały na łyżce, można dodać do miseczki lub po prostu wyrzucić.

Krok 6: Podanie i smakowanie

Matcha można pić z łyżeczką lub bez niej. Jeśli matcha jest podawana w towarzystwie, każdy powinien pić swój napój z tej samej miseczki. Można też dodać do herbaty mleka lub cukru, aby poprawić jej smak.

Krok 7: Przechowywanie pozostałości

Resztki herbaty matcha, po zakończeniu picia, powinny być przechowywane w lodówce. Mogą one posłużyć do przygotowania kolejnego napoju lub do przygotowania deserów.

Krok 8: Utrzymanie czystości

Po zakończeniu parzenia herbaty matcha, naczynia powinny zostać umyte i wysuszone. Powinno to być wykonane szybko, aby zachować świeżość herbaty.

Podsumowanie

Parzenie herbaty matcha to łatwy i wymagający precyzji proces. Aby osiągnąć optymalny smak, należy dokładnie przestrzegać wszystkich powyższych kroków. Po zastosowaniu się do tego przepisu, można cieszyć się doskonale przygotowaną matchą.Jeśli chcesz poznać szczegółowe instrukcje, jak prawidłowo parzyć herbatę matcha, kliknij w link, który znajdziesz na końcu tekstu: matcha parzenie.